中国摄影新闻通讯社 （记者 李娟）上海消息：6月20日，百胜中国在上海举办首届人工智能日活动，正式发布首个面向餐厅营运的智能体——Q睿（Q-Smart Agent），标志着百胜中国在“AI+餐饮”领域正式迈入人机协同的智能化时代。

Q睿深度融合了生成式AI、物联网、大数据等前沿技术，首次实现了餐厅营运的“人-货-场”全链路覆盖。该智能体通过穿戴式装备与智能系统的深度协同，实现了更自然、更流畅的交互，革新了一线营运体验，进一步提升了餐厅效能。

目前，Q睿的功能已经覆盖了包括招聘、培训、排班、盘点等管理任务，以及自动订补货、智能安防、生产管理、巡检等20余个营运场景，能够为餐厅经理提供全方位的辅助支持。百胜中国首席技术官张雷表示：“Q睿不仅是工具升级，更是管理模式的重构，让一线员工可以腾出双手，聚焦于更好地服务顾客。”

此外，百胜中国首席执行官屈翠容在活动上宣布，将设立一亿元的“一线员工创新基金”，通过资金、技术及资源的多维赋能，将一线员工基于营运实际需求提出的创新构想转化为实际应用。这一举措旨在鼓励员工积极参与技术创新，推动餐厅营运的智能化转型。

据悉,目前Q睿智能体已经初步通过实验室验证，并即将在部分门店上线。未来，百胜中国将持续收集一线反馈，快速迭代升级，逐步推广至更多门店。