第二十二届江苏餐饮产业发展大会在昆山召开
作者：
记者 郭玉龙
【
原創
】
2025-12-04
中国摄影新闻通讯社江苏讯（记者 郭玉龙） 12月2日至3日，第二十二届江苏餐饮产业发展大会在昆山召开。全国超千家企业的2000余名代表齐聚，共探行业新趋势。会上，江苏省餐饮行业协会发布《2025江苏小吃消费报告》，预计2025年全省小吃市场规模将达1550亿元，地标小吃成为增长“压舱石”。
大会以“品质、绿色、数智”为主线：非遗“澛港菜刀”展示67层大马士革钢工艺；速品食品推出“洛神乌梅康普茶”，主打餐后疗愈；“芯厨师”炒菜机器人三分钟完成标准化菜品，助力降本增效。
绿色餐饮亦成焦点，江苏菜根香依托4300亩生态农业基地，实现“田间到餐桌”全程可控。
协会还倡议加快制定《餐饮数字化建设指南》，深化文旅融合，打造小吃主题微旅行线路，推动江苏餐饮向数字化、绿色化、品牌化迈进。
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