近日，某地一家小吃店被曝在制作卤料时违规添加大量复方甘草片，引发社会关注。

据知情人士透露，该店老板为提升卤味风味，竟在卤水中加入约400粒复方甘草片，目前当地市场监管部门已介入调查。

400粒复方甘草片被用于卤制？

据了解，涉事小吃店主营卤味食品，如卤鸡腿、卤蛋、卤豆干等。有顾客反映，近期该店的卤味口味异常，带有明显的中药味，怀疑店家在调料中添加了特殊成分。经进一步调查，店家承认为了“增加卤水的回甜和香气”，在卤制过程中加入了大量复方甘草片。

据估算，该店此次使用的复方甘草片数量高达400粒，远超正常药用剂量。

复方甘草片是一种常见的止咳祛痰药物，主要成分包括甘草浸膏粉、阿片粉（含吗啡）、樟脑等，具有镇咳、祛痰作用，但并非食品添加剂，严禁在食品加工中使用。

专家：滥用药物成分存在健康风险

医学专家表示，复方甘草片中的阿片粉（含吗啡）具有成瘾性，长期或过量摄入可能导致依赖，而甘草成分过量也可能引起血压升高、低血钾等不良反应。将药品作为调味品使用，不仅违法，还可能对消费者健康造成严重危害。

“甘草片不是食品原料，更不是调味品。”某三甲医院药师指出，“其含有的阿片类成分如果通过食物摄入，可能在不知不觉中对人体神经系统产生影响，尤其是儿童、孕妇及老年人更应警惕。”

监管部门：已立案调查，涉事店铺或面临重罚

当地市场监管局接到举报后，迅速对该小吃店进行检查，发现店内确实存有大量复方甘草片包装，并在卤水残留物中检测出相关药物成分。目前，涉事店铺已被责令停业整顿，相关责任人正接受调查。

根据《食品安全法》相关规定，在食品中添加药品属于违法行为，情节严重的可追究刑事责任。市场监管部门表示，将依法对涉事店铺进行处罚，并加强餐饮行业用药安全监管，防止类似事件再次发生。

提醒：消费者如发现异常可举报

市场监管部门呼吁，消费者在就餐时如发现食品口味异常或有药品气味，应提高警惕，及时向市场监管部门或12315热线投诉举报。同时，餐饮经营者必须严格遵守食品安全法规，不得擅自添加非食用物质，确保消费者饮食安全。

记者将持续关注事件进展，有最新消息，将第一时间发布。